Farinha Fermentada de Mandioca
Extremamente crocante, é elaborada a partir da polpa da mandioca amarela, que ganha acidez através da fermentação em água corrente realizada por no mínimo 5 dias, técnica que lhe dá seu nome “D’água”. É produzida no município de Bragança, no Pará.
Informações nutricionais
Porção 50G (1/2 xícara):
- Valor energético 168 KCAL = 697 KJ – VD 8;
- Carboidratos 41G – VD 14;
- Proteínas 0,5G – VD 1;
- Fibra alimentar 2,7G – VD 11;
- Sódio 14MG – VD 0,6.
Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 KCAL ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menos dependendo de suas necessidades energéticas.
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