Macarrão com Bacon e Tucupi

Mais uma receita incrível e super simples de fazer! Macarrão com bacon e #Tucupi, acompanhe o passo a passo.

Ingredientes

• Tucupi amarelo – 1 xícara (250ml);
• Macarrão parafuso – 2 xícaras (250g);
• Bacon – ½ kg;
• Limão – 1 unidade (30ml);
• Alho ralado – 2 dentes (6g);
• Cebola picada – ½ unidade (40g);
• Cenoura picada – ½ unidade (40g);
• Tomate – ½ unidade (40g);
• Azeite – 1 colher de sopa (15ml);
• Parmesão ralado – 2 colheres de copa (30g);
• Manteiga – 2 colheres de sopa(60g);
• Sal – A gosto;
• Salsa picada – A gosto. 

Modo de preparo:

1. Corte o bacon em cubos e tempere com limão;
2. Em uma panela coloque o azeite e refogue os cubos de bacon até que dourem;
3. Na mesma panela coloque manteiga refogue a cebola, alho, cenoura e o tomate, em fogo baixo até que estejam murchas;
4. Junte o macarrão, depois de refogar por mais 1min acrescentar o tucupi, acerte o sal e complete com água;
5. Deixe cozinhar por mais ou menos 12min, nesse momento o líquido já deve estar bem reduzido;
6. Desligue o fogo e junte a manteiga e o queijo e mexa bem até que fique cremoso, polvilhe salsinha e sirva.

Essa receita rende 4 porções e fica pronta em até 35 min.

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