Receita: Brigadeiro de Tucupi

UM CLÁSSICO COM TOQUE AMAZÔNICO!

Brigadeiro e tucupi? Você agora deve estar pensando que isso definitivamente não dá certo, mas…. deu!

Essa receita foi apresentada no evento Sirha Lyon, um dos maiores eventos da alta gastronomia que acontece todos os anos na França, oportunidade em que o tucupi da Manioca recebeu um prêmio na categoria “Produto Inovador”. Essa é uma conquista que nos enche de orgulho!

E como versatilidade é um dos nossos valores, resolvemos experimentar essa receita, e só comprovamos que o tucupi é um ingrediente que vai bem com tudo… Até no brigadeiro!!!

Aqui pela Manioca, não acreditaram que ia dar certo, mas se surpreenderam com o sabor incrível.

Testa em casa e compartilha com a gente! @maniocabrasil.

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Ingredientes

• 50g de chocolate branco;
• 30ml de creme de leite;
• 25g de manteiga;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara de açúcar ou tapioca flocada (compre aqui) para enrolar;
• 1 xícara de tucupi (compre aqui).

Modo de preparo

• Leve todos os ingredientes líquidos no forno médio e, com uma colher, mexa até que fiquem homogêneos;
• Depois é só acrescentar o chocolate picado e mexer até ficar no ponto de brigadeiro;
• Coloque em um recipiente e reserve;
• Assim que esfriar você pode enrolar no açúcar ou na tapioca flocada e depois é só mandar pra dentro.

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